Terroir

豊かな自然環境の中で

Ognaは、中央アルプスと南アルプス、2つの日本の屋根に抱かれたビールづくりに恵まれた環境でつくられています。この地は中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて天然のミネラル分を適度に溶かし込み、古くから名水として人々の喉を潤すとともに、日本酒やウイスキー、薬用酒などのお酒の仕込み水としても利用されてきました。花崗岩質の地層が、濾過に適した柔らかな口あたりをビールにもたらします。

BREWERY

Brewery

大自然に囲まれた
駒ヶ岳醸造所

Ognaがつくられる駒ヶ岳醸造所は、中央アルプス駒ヶ岳山麓上伊那郡宮田村の標高800mに位置するマルスウイスキーの工場（マルス信州蒸留所）内にあります。澄んだ空気と唐松林、美しい川に囲まれた大自然の中で、地下120ｍから汲み上げられる中央アルプスの伏流水を使用して醸造されるビールは、この土地でしかつくることのできないやわらかく澄んだピュアな味わいを実現しています。またマルスウィスキーの蒸留所が隣接していることから、ウィスキー原酒を熟成させたバーボン樽で発酵・熟成させたプレミアムなビールなど、オリジナリティの高いビールづくりに挑戦できる環境が整っています。

BREWERY

Locality

地域に根ざしたビールづくり

Ognaの商品ラインアップには、南信州や長野県内で生産されたホップや麦、フルーツといった地元地域の原材料を使用したビールを数多く取り揃えています。そして、南信州ビールが掲げる「ローカルを極め、価値を成す」という企業理念のもと、より多くの人たちに南信州や長野の魅力を知っていただけるよう、地元の生産者さんたちとの連携体制を強化し、土地の魅力とこだわりの詰まった地域に根ざしたビールづくりをこれからも追求してまいります。

BREWERY

Brewer

心に届くクラフトビールを

ビールは原料や製法、アルコール度数や香り、苦みや色味などの違いにより、100以上ものスタイルに分類されています。南信州ビールが手がけるOgnaは、その様々な要素を最適なバランスに仕上げ、ポピュラーなビールスタイルに囚われないオンリーワンの商品設計を心がけています。南信州という土地の特徴を知り尽くしたOgnaのブルワーたちは、常に変化し続ける自然環境と向き合いながら、心から「おいしい！」と言っていただける、飲んで笑顔になれる商品を届けるために、日々、真摯にビールづくりに取り組んでいます。